Fukunohana

달군 기와 위에 차소바를 바삭하게 구워내는 시모노세키 발상 요리 '가와라소바'는 이 집을 방문하는 확실한 이유가 된다. 바삭한 면발의 고소함과 맑은 장국의 조화가 돋보여, 식사를 마무리할 때는 물론 주식으로 즐기기에도 부족함이 없다. 여기에 대파 대신 양파를 끼우고 마늘 가루를 더한 '나가토 야키토리'나 달콤짭조름한 양념으로 사랑받는 향토 요리 '치킨치킨 고보' 등 도심 한가운데서 야마구치 고유의 식문화를 경험할 수 있는 메뉴가 알차게 갖춰져 있다.

술안주로는 야마구치 토종닭 허벅지살 타타키와 마후쿠 타타키, 고래 다쓰타아게처럼 지역색이 짙은 단품 요리가 이어진다. 함께 곁들일 술로는 '닷사이', '도요비진', '간기', '하라다', '텐비' 등 야마구치현을 대표하는 명주가 두루 구비되어 있으며, 소·중·대 크기를 고를 수 있어 여러 종류를 비교하며 마시기에도 알맞다. 사케뿐 아니라 '야마구치 지비루'의 스타우트와 바이젠도 준비되어 있어 첫 잔부터 지역 특유의 풍미를 고르는 즐거움이 있다.

저녁 이자카야 메뉴뿐 아니라 평일 점심 정식 수요에도 알차게 대응한다. 점심시간에는 '닭고기와 채소 세이로무시'와 '파 듬뿍 소금 가라아게' 등이 1,000엔으로 제공되어 든든한 한 끼를 원하는 직장인들의 식사처로 활용도가 높다. 매장 안에는 혼자서도 부담 없이 들르기 좋은 카운터석부터 단체를 위한 개별실까지 마련되어 있어 바쁜 점심부터 저녁 모임까지 일정에 맞춰 자리를 잡기 편하다.