福の花 溜池山王店

熱した瓦の上で茶そばを香ばしく焼き上げる下関発祥の「瓦そば」は、この店を訪れる明確な目当てになる一品です。パリパリとした麺の香ばしさとつゆの組み合わせが心地よく、食事の締めとしてはもちろん、メインディッシュとしても存在感を放ちます。さらに、長ネギの代わりにタマネギを挟みガーリックパウダーを効かせた「長門焼き鳥」や、甘辛い味付けが親しまれている郷土の味「チキンチキンごぼう」など、都心にいながら山口ならではの食文化をしっかり体験できるメニューが揃っています。

酒肴には、山口地鶏のももタタキやまふくのたたき、鯨の竜田揚げといった当地にゆかりの深い一品料理が並びます。合わせるお酒も、「獺祭」や「東洋美人」「雁木」「原田」「天美」といった山口県内の銘酒が充実しており、サイズごとに小・中・大と選べるため飲み比べにも便利です。日本酒だけでなく「やまぐち地ビール」のスタウトやヴァイツェンも用意されているので、最初の一杯から土地の味を選ぶ楽しさがあります。

夜の居酒屋利用だけでなく、平日昼の定食需要にも手堅く対応しています。ランチタイムには「鶏と野菜のせいろ蒸し」や「たっぷりネギの塩唐揚げ」などが1,000円で用意され、手早くしっかり食べたいビジネス街の食事処としても重宝します。店内には一人でも入りやすいカウンター席からグループで囲める個室まで備わっており、仕事合間の昼食からしっかり腰を据えたい夜の集まりまで、目的に応じた席選びが可能です。